【例文あり】未経験からバリスタに転職するときの志望動機は？書き方や転職難易度を紹介

コーヒーの香りに包まれながら、お客様に最高の一杯を提供するバリスタという職業に憧れを抱いている方も多いのではないでしょうか。近年のコーヒー文化の広がりとともに、バリスタという職業への注目度も高まっています。しかし、未経験からバリスタを目指す場合、どのような志望動機を書けば採用担当者の心に響くのか悩む方も少なくありません。

この記事では、未経験からバリスタへの転職を成功させるための志望動機の書き方を、具体的な例文とともに詳しく解説します。書類作成や面接対策など未経験からバリスタへの転職にお困りなら未経験職種/業種の転職サポートに強いボレロキャリアにご相談ください。

バリスタの仕事への理解力を上げよう

志望動機の書き方を紹介する前にまずはバリスタバリスタという仕事について詳しくなっておきましょう。職への理解力は志望度の高さをアピールできる簡単な方法であり、欠かせない要素のひとつです。

ここでは飲食店スタッフの仕事内容や求められる能力について解説していきます。

バリスタの仕事内容と必要なスキル

バリスタの主な業務には、エスプレッソマシンを使った各種コーヒーの抽出、ラテアートの作成、コーヒー豆の管理、お客様への接客対応、店内清掃などがあります。エスプレッソの抽出では、豆の挽き具合、抽出時間、圧力などを細かく調整し、一杯一杯に集中して取り組む必要があります。ラテアートは技術力と芸術的センスが求められる技能で、お客様に視覚的な喜びも提供します。

バリスタに必要なスキルとして、コーヒーに関する専門知識、手先の器用さ、味覚・嗅覚の敏感さ、集中力、そして何よりお客様とのコミュニケーション能力が挙げられます。また、立ち仕事が中心となるため、体力も重要な要素です。

さらに、常に学習を続ける姿勢も大切です。コーヒー業界は日々進化しており、新しい抽出方法や豆の知識を習得し続ける必要があります。これらの特徴を理解することで、バリスタという職業への深い理解を志望動機に反映させることができます。

未経験でバリスタへの転職難易度は高い？

結論からお伝えすると、未経験からバリスタへの転職は十分に可能な転職であると言えるでしょう。しかし、バリスタはカフェスタッフとは違い求められる特殊な技術が多く必要とされるため、全くの未経験からバリスタを目指すのは簡単ではありません。

近年バリスタなども含む飲食店の人材不足は深刻化しています。2025年1月に帝国データバンクが実施した調査「人手不足に対する企業の動向調査」では、飲食店の正社員の人手不足を感じている企業は65.1％であり、これまでで最も高かった2024年を上回り、4年連続の上昇となりました。また、非正社員の人手不足割合は76.6％となり、正社員・非正社員ともにかなりの人材不足が起こっていることがわかります。

以上のことを踏まえると、バリスタは未経験での転職難易度は低く、かなりのハイレベルなスキルを求めるバリスタを選択しない限りバリスタとしての第一歩を環境であると言えるでしょう。

参照：人手不足に対する企業の動向調査（2025年1月）帝国データバンク

バリスタ未経験で志望動機を書く時の書き方

ここではバリスタ未経験の方が志望動機を書く際のポイントをいくつか紹介していきます。志望動機は転職活動において重要な役割を担っており、志望先の企業へ自分をアピールできるポイントですので時間がかかってもしっかり作成しましょう。

効果的な志望動機を書けるようになるには、ここからご紹介する4つのポイントを抑えておくことが重要です。

強みとポテンシャルをアピールする

未経験からバリスタを目指す場合、専門的な技術や知識がないことを心配する方も多いでしょう。しかし、未経験者だからこそアピールできる強みがあります。最も重要なのは、学習意欲と成長への強い意志です。

コーヒーへの純粋な興味や情熱も大きな強みになります。趣味でコーヒーを飲み比べている、自宅でハンドドリップを楽しんでいる、コーヒーに関する本を読んでいるなど、日常的なコーヒーとの関わりがあれば積極的にアピールしましょう。

また、これまでの職歴で培ったスキルも転用できます。接客業経験があればコミュニケーション能力を、製造業経験があれば品質管理への意識を、事務職経験があれば丁寧さや正確性をアピールできます。

志望動機で差をつけるコーヒーへの理解度を記載する

バリスタの志望動機で他の候補者と差をつけるためには、コーヒーに対する理解度の深さを示すことが重要です。単に「コーヒーが好き」というだけでなく、具体的にどの程度コーヒーについて学んでいるかを伝えましょう。

例えば、産地による味の違いを理解している、抽出方法による風味の変化に興味がある、コーヒーの歴史や文化について勉強している、といった具体的な知識や経験を盛り込むことで、真剣度が伝わります。

また、実際にコーヒーショップを巡り歩いて味や接客を研究している、自宅でさまざまな抽出器具を試している、コーヒー関連のセミナーや講座に参加したことがある、などの行動力も高く評価されます。

さらに、その店舗の特徴やコーヒーへのこだわりについて言及することで、企業研究をしっかりと行っていることを示せます。使用している豆の産地、ロースト方法、店舗の雰囲気やコンセプトなどについて具体的に述べることで、志望度の高さをアピールできます。

希望のお店ごとに求められるスキルを理解しアピールする

バリスタが活躍する職場は多様で、それぞれに求められる特徴が異なります。スペシャルティコーヒーショップでは、高品質なコーヒーへのこだわりと専門知識が重視されます。お客様もコーヒーに詳しい方が多いため、深い知識と技術力が求められます。

大手チェーン店では、効率性と一定品質の維持が重要になります。多くのお客様に迅速にサービスを提供する能力と、マニュアルに沿った正確な作業能力が求められます。また、チームワークを重視する姿勢も大切です。

カフェ併設の書店や複合施設では、落ち着いた雰囲気での接客と、長時間滞在されるお客様への配慮が重要です。コーヒーだけでなく、空間全体の居心地の良さを演出する能力が求められます。

ホテルやレストランのバリスタでは、上質なサービスマナーと、食事との相性を考えたコーヒー提案能力が必要です。フォーマルな接客スキルと、幅広い飲み物の知識が求められます。

このように、志望する職場の特徴を理解し、その環境で求められる能力や姿勢に関連した志望動機を作成することで、より説得力のある内容になります。

読みやすい・わかりやすい構成を考えて書く

バリスタの志望動機には、効果的な文章構成があります。まず冒頭で、なぜバリスタという職業を選んだのかを明確に述べます。コーヒーとの出会いや、バリスタという職業に興味を持ったきっかけを具体的に示しましょう。

次に、その職場を選んだ理由を詳しく説明します。その店舗のコーヒーへのこだわり、雰囲気、サービススタイルなど、具体的な魅力を挙げることで、企業研究の深さと志望度の高さを伝えます。

中間部分では、自分の強みや活かせるスキルを述べます。これまでの経験から転用できる能力や、コーヒーに関する知識・経験があれば具体的に示しましょう。未経験であっても、学習への取り組みや関連する経験をアピールできます。

最後に、入社後の目標と将来のビジョンを述べて締めくくります。どのようなバリスタになりたいか、どのような価値を提供したいかを明確に伝えることで、成長への意欲と長期的に働く意思を示せます。

この構成に沿って、「きっかけ→志望理由→自分の強み→将来のビジョン」という流れで志望動機を作成することで、論理的で説得力のある内容になります。

一人で志望動機作成が難しい場合は転職エージェントを頼ろう

多くの転職エージェントでは求人の紹介に合わせて履歴書を添削してくれるサービスを無料で受けることができます。面談を通して経験や強みを一緒に整理してくれますし、転職エージェントが紹介した求人に対してであれば担当のカウンセラーが、志望する企業のバリスタが求めているスキルや経歴を考慮した志望動機を作成してくれます。

未経験職種への転職は企業ごとに対策が異なり、アピールすべきポイントも変わってくるため一人で効果的な志望動機を作成するのは中々難しい部分があります。また、志望動機作成に限らず書類や面接で不安があったり、そもそもバリスタ自体が自分に合った仕事がわからないなどの悩みがある人にも無料で求人紹介や内定までのサポートをしてくれる転職エージェントは便利です。

バリスタに未経験から転職するのが不安な方は、未経験業界や未経験職種への転職支援を得意とする「未経験転職ドットコム」を運営している 「ボレロキャリア」 への相談をしてみてください。

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【例文あり】未経験からバリスタへ転職する際の志望動機2選

ここではバリスタ未経験の方が志望動機を書く際のポイントをいくつか紹介していきます。志望動機は転職活動において重要な役割を担っており、志望先の企業へ自分をアピールできるポイントですので時間がかかってもしっかり作成しましょう。

効果的な志望動機を書けるようになるには、ここからご紹介する5つのポイントを抑えておくことが重要です。